Xunáan Kaab · Tesoro ancestral
Miel natural y con polen, según la evidencia científica
Melipona beecheii · Península de Yucatán, México
Melipona beecheiiLa Xunáan Kaab (Melipona beecheii) es una abeja nativa sin aguijón, cuidada por los mayas desde hace siglos.
Por eso es más líquida y de sabor ligeramente cítrico que la miel de Apis.
Cera mezclada con resinas de plantas, que aportan compuestos vegetales a la miel.
Más fenoles, flavonoides, vitamina C y proteínas que la miel de Apis comparada.
Fuentes: Alvarez-Suarez et al., LWT 87, 2018 [1] · Sommeijer, Bee World 80(2), 1999 [7]
Nuestra miel
Los beneficios que presentamos vienen de pruebas de laboratorio publicadas en revistas científicas. Cada sección indica su fuente.
Análisis in vitro: la miel, el polen o sus extractos frente a bacterias y radicales libres, y su composición química.
Usos de la medicina maya transmitidos por generaciones.
Los resultados de laboratorio son prometedores; los ensayos clínicos en personas todavía son escasos.
Antioxidante, antibacteriana y con proteínas activas
compuestos fenólicos y flavonoides identificados en la miel de M. beecheii, frente a 16 en la de Apis
Comparada con la miel de Apis del mismo estudio, la miel Melipona tuvo:
bacterias aisladas de pacientes: la miel Melipona tuvo la mayor acción, incluso frente a la miel de Manuka
Fuentes: Morroni et al., Frontiers in Microbiology 9:1378, 2018 [2] · Ramón-Sierra et al., Food Sci. Biotechnol., 2020 [3]
proteínas distintas identificadas en la miel de M. beecheii
Fuentes: Ramón-Sierra et al., Food Chemistry: X 13:100177, 2022 [4] · Journal of Applied Microbiology 130(6), 2021 [5]
Cataratas, conjuntivitis y carnosidad. Siempre con supervisión médica.
Llagas, golpes y quemaduras. Su acción antibacteriana está probada en laboratorio.
Tos y molestias de garganta, sola o con limón.
Diarreas y gastritis, según el saber popular de la región.
Fuente: Universidad de San Carlos de Guatemala, Informe INF-2007-018, 2007 [11]
Todo lo de la miel, más proteínas, aminoácidos esenciales y grasas saludables
Polen de M. beecheii de Yucatán, en base seca
Fuente: Yam-Puc et al., Journal of Food Research 14(2), 2025 [8]
Leucina, metionina, treonina y valina, entre otros: los que el cuerpo no fabrica y debe obtener de los alimentos.
Activo contra 5 bacterias de importancia médica; Listeria y Pseudomonas, las más sensibles.
Su actividad fue mayor que la reportada en otros estudios de polen.
Ácidos linoleico y linolénico, grasas insaturadas de tipo omega.
Todos los aminoácidos esenciales, fibra, carotenoides y flavonoides.
Fuentes: Calderón-Martínez et al., Chemistry & Biodiversity 21(12), 2024 [9] · Rebelo et al., J. Sci. Food Agric., 2021 (M. seminigra) [10]
| Característica |  |  |
|---|---|---|
| Antioxidantes | De la miel | De la miel y del polen |
| Acción antibacteriana | De la miel | De la miel y del polen |
| Proteínas y aminoácidos | En pequeñas cantidades | Aporte extra del polen |
| Grasas saludables | No | Sí, tipo omega |
| Sabor y textura | Ligera y cítrica | Más oscura y cremosa |
| Uso ideal | Piel, té y uso externo | Nutrición diaria y energía |
Resumen de los estudios presentados · La proporción de polen varía en cada cosecha
Complementa, pero no sustituye ningún tratamiento médico.
No dar ningún tipo de miel, por riesgo de botulismo infantil.
Sigue siendo azúcar: consultar al médico antes de consumirla.
El polen puede causar reacción en personas alérgicas.
Solo con supervisión médica y con producto estéril.
No necesita refrigeración: en ambiente templado dura muchos años.
La miel de la Xunáan Kaab, abeja nativa sin aguijón de Yucatán que los mayas cuidan desde hace siglos.
Tiene naturalmente más humedad y acidez que la miel común. No está rebajada con agua.
Cada colmena da solo de 1 a 2 litros al año, y la cosecha es artesanal.
La natural es ideal para la piel y el té. La de polen suma proteínas, aminoácidos y grasas saludables.
No necesita refrigerarse. Bien tapada, en un ambiente templado y sin sol, dura muchos años.
Sí, a partir de 1 año. A bebés menores de 1 año no se les debe dar ninguna miel.
Contiene glucosa en cantidad muy parecida a la miel común. Antes de consumirla, consulte a su médico.
Fuente: Castillo-Martínez et al., Veterinaria México OA 9, 2022 [6]
Es un uso tradicional, pero solo con supervisión médica y con un producto estéril.
Información basada en estudios científicos sobre Melipona beecheii. La composición y las cantidades varían según la miel y el polen. No sustituye una alimentación equilibrada ni la atención médica.
Miel de abeja Melipona de Yucatán: tradición maya respaldada por la ciencia